一日一膳

焼いて駆け抜ける12月

今年のクリスマスはせっせとお菓子作り小人が手伝ってくれたらよかったのにな。


現在、クリスマスもとうに過ぎて世の中は完全にお正月モードだとは思いますが、ちょこっと記録を残しておきたいと思います。



今年の冬は

スムージーを食べる。

飲むのではなく。


日本でも最近はすっかりおなじみのスムージー。果物だけのものから野菜だけのものまでいろいろあり、わたしはもともと果物好きなので果物のスムージーはたまに飲むことはありましたが、うちで自分で作って飲むほどのことは今までありませんでした。何せ、どうにも面倒に思われたので。


それが、去年頃からInstagramなどで多く見かけるようになったSmoothie bowl (スムージーボウル) を見ているうちに、興味がわいてきたのです。



グラスに入れて飲むのではなく、ボウルに入れて食べるので、スムージーボウル。

さくさく、ジューシー： 季節の果物のタルト (3) 春編

今年はなんだか、春をすっとばして冬からいきなり夏になったような陽気です。信州の山の上でも昼間は既に夏のような光。でも、この記事を終わらせるまでは、春は終わりません、、わたしのなかでは。というわけで、秋編から始めて冬編に続く、旬の果物のタルト・春編を。2012年、13年、そして今年の春に作ったものをまとめてみました（去年は春の間うちにいなかったので、春のお菓子を作っていませんでした）。



3月の初めあたりに戻ってみます。

さくさく、ジューシー： 季節の果物のタルト (2) 冬編

山から色が消え静けさの深まる信州の冬お菓子は、ちょっと華やかに、ちょっと賑やかに。


2月の終わり、標高千メートルに迫る信州の山はまだ冬です。誰が何と言おうと冬です。。なわけで、旬の果物でタルトを作り続ける企画（？）、前回の秋編に続き冬編を。生で出回る果物の種類が秋と冬では比べものにならないので、必然的に前回よりも種類は控えめですが、それでも振り返ってみるとこの2～3回の冬でいろいろ作っていましたー。。

11月の終わりには

さくさく、ジューシー： 季節の果物のタルト (1) 秋編

実りの秋です。

↓↓ 長いです。↓↓

焼く、焼かない、焼く、焼かない・・・

フルーツの話です。山の上はもう朝晩は涼しいを通り越して肌寒くなってきましたが、まだまだ夏の果物にすがりついて を楽しんでいます。

信州の夏は

summer on a stick - その3

夏休みの課題（違）のアイスキャンディー作り、あれだけ出しましたが、まだあります。今回はだいたい飲み物系。だいたいお酒系ですが全部ではないですよ。。


はじめにちょっと触れたように、アイスキャンディーのことをアメリカではice popまたはpopsicleといいますが、お酒をしっかり使ったものを、アイスキャンディー＋カクテル、つまりpopsicle + cocktail = poptail と呼んだりするようです。アイスキャンディーのレシピをいろいろ見ていて学びました。自由研究ですから。（だから、違）

普段あまり家でお酒は飲まないのですが

summer on a stick - その2

夏休みの課題のようにアイスキャンディーを作りまくる夏。


・・・について、昨日は全体的につらつら語ったので、きょうはひとつひとつを振り返って、いったいどれだけ作ったのやら改めて呆れかえってみようかと思います。。

というわけで

summer on a stick - その1

夏本番冷たいものがありがたい日々です。

・・・といっても

ちびちび、ちょこちょこチョコレート

魔法使いうさぎ・・・のチョコレート（たぶん）。


もう先月のことになりますが、東京は新宿伊勢丹で今年も開催されたサロン・デュ・ショコラに久しぶりに行ってきました。まったく行く予定ではなかったのだけれど（というかそもそもその時期に東京にいる予定ではなかった）、なんだかんだと開催日くらいまで東京にいることになったので、じゃぁ行ってみとくか・・・と割と直前に決断。

そんなわけで、初日の午前中