冬深まり、色失せる山奥。
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克服
長年の鬼門でした
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なんてことない、ふつうのパン。


来月には10年(!)を迎えようとしている(とはいえ、後半はひどく更新頻度が落ちている)(特に最近・・・先月はいちども更新しなかった、、汗)わたしのブログ歴を通じてたびたび触れているように、わたしはパンを焼くのが苦手でした。たまに焼いてみる→うまくいかない→しばらく焼かない→上達しない、という悪循環。膨らまない、焼きたてはともかくさめるとひどく固い、、などなど。失敗の原因は思い当たる節がありすぎて何が悪いのかわからないのです。でも日本にいるとおいしいパンはそこらじゅうで買えるし、個人的には「コメかパンか」といえば圧倒的にコメ派なので、べつにパンが上手に焼けなくても困らないし・・・と開き直っているという面もありました。

でも、ここ2~3年、少しずつパンを焼くようになりました。
by zo.chika | 2013-07-06 23:46 | 一日一膳

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