冬深まり、色失せる山奥。
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カテゴリ:一日一膳( 335 )
夏の味で、冬の味
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本日解禁。

さかのぼること約5か月
by zo.chika | 2011-12-15 23:57 | 一日一膳
見慣れないもの 食べ慣れないもの
秋の果物といえば
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りんごと、、柿・・・?

…と、この黄色いのは?
by zo.chika | 2011-11-30 23:50 | 一日一膳
載せて、混ぜて、包んで、巻いて、また載せる
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いちど作って4~5回おいしい(推定)。

今年もまたやってきた
by zo.chika | 2011-11-17 23:58 | 一日一膳
駆け込みの10月
陽があたるとまだ暖かいです
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あと膝掛けも。

今月ももう終わり・・・ってついこないだ言ったような
by zo.chika | 2011-10-31 23:52 | 一日一膳
秋にバラの香り
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え、バラには見えない? いやいや香りの話ですから、、ということで。

夏の果物をさんざん引っ張ったところで
by zo.chika | 2011-09-21 23:57 | 一日一膳
赤、青、黄色
夏の果物の色
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いや厳密にはピンクと紫とオレンジ色かもしれませんが、、まあともかく。

毎日せっせと旬の果物の消費に忙しい夏でした。
by zo.chika | 2011-08-31 23:45 | 一日一膳
夏の盛り 初夏の花を楽しむ
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えーっとこれを撮ったのは確かまだ7月の、、(汗)

6月の終わりにロンドンを訪れた際に
by zo.chika | 2011-08-12 23:43 | 一日一膳
北海道を・・・(以下同上)
同じ手口(?)ですみません、、
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でもほんとに、夢見ていたら届いたものですから。

北海道の味が届きました~。
by zo.chika | 2011-07-20 23:49 | 一日一膳
いちごと・・・(以下同上)
同上、というか同前・・・?
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あ、さくらんぼも入ってます。フルーツ+濃いヨーグルト+しょうが入りはちみつでおやつ。

旅から戻って
by zo.chika | 2011-07-12 23:46 | 一日一膳
春なのに
夏みかんですか~
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ここ数日、せっせと食べています。あ、これ↑一度に食べたわけじゃないので念のため。


この冬は思い立って柚子でマーマレードを何度も作りましたが、本来(?)うちのマーマレード作り人は母です。先日、箱で届いた夏みかんを、毎日少しずつ(いや、結構大量に)せっせと剥いては皮や種を分けて、「これはマーマレード用」「これはチョコレートがけ用(※皮を砂糖で煮含めてオランジェットみたいにするのです)」と分けています。そして残るのが身の部分。 …なんか普通と逆ですね。。なもんでわたしは、剥いてもらったみかんをせっせと山盛り食べる日々。ちなみにマーマレードなどは、あとでまとめて鍋いっぱいに作るのだそうです。

ところで、これは厳密には甘夏なんですが、夏じゃないのになんで「夏みかん」なんだろう?と思っていたら、こんな説明がありました。やっぱり元々は夏だったのですね。柑橘類はたいてい冬が旬だけれど、酸味のきいたさわやかな味はどうしても夏の印象を抱いてしまいます。

そういえば夏になると、果物をいろいろ混ぜてスムージーを作ったりするのですが、凍らせた夏みかんの身を甘みづけに使ったりしたものでした。そんな夏の味を思い浮かべつつ、剥いた夏みかんの身の一部はジップロックに入れて冷凍庫にしまわれたのでした。
by zo.chika | 2011-03-31 23:13 | 一日一膳

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